生まれも育ちも福岡な私は自然の摂理に従うように梅ヶ枝餅が大好きです。 太宰府天満宮では欠かせない梅ヶ枝餅。 饅頭ではなく餡入りの焼き餅で梅は入っておらず中心に梅の刻印が入るようになってます。 梅ヶ枝餅と蜂楽饅頭は福岡の甘味的ソウルフードだと思…
福岡はラーメン屋も多いですがうどん屋も多いです。 福岡うどんの特徴は何といってもやわやわな麺! 私もたまにコシのあるうどんを食べることもありますが、美味しくても何だか落ち着かず、柔らかいうどんを食べると「これこれ!」とホッとします。 福岡らし…
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