博多のソウルフードとして思い浮かぶのはラーメンが多いと思うのですが、うどんも負けてません。
麺が柔らかい博多うどん（福岡うどん）は美味しい店も多く、以前関東在住の友人が遊びに来た時に「噂に聞いてたけど本当に柔らかくてびっくりした！」と良い反応をしてくれたので旅行者にも個人的にお試ししてほしい一品です。
色んなお店がありますが、前回の「RETHINNKCAFE」と同じく「早朝から街中でサクっと食べられるお店」として「やりうどん」を。
博多やりうどん 朝うどん（350円/税込み）
うどん＋かしわおにぎり1個orいなり1個。
ネギと天かすは卓上に置いてあるので好きなだけ入れられます。
素うどん状態で出てきたものに
ネギ＋天かすを投入。
この日はいなりを選択。
ふにゃふにゃし過ぎずもっちり感もある…と福岡生まれ福岡育ちな私は思うのですが（もっと麺が柔らかいうどん店もありますし）、県外から来られた方は柔らかさにびっくりするかも。
朝メニュー。
より福岡（博多）らしさを感じたい場合はごぼ天がおすすめ。
店名の由来である天下三名槍のひとつ「日本号」をイメージした細長～いごぼう天です。
福岡はラーメン屋はもちろん、うどん屋も多いです。
やりうどん 福岡店
西鉄福岡駅構内
092-726-2323
月-土 7:30-21:00
日・祝 8:30-21:00
場所は、
西鉄福岡駅改札を出てからだと右手側通路を直進。
外からだと福岡パルコ前から駅へ向かう階段・エスカレーターを登って左手側にあります。
ATMコーナー手前、ドトールと同じ並びです。
参加してます。
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